poniedziałek, 12 września 2016

Prosta sałatka owocowa


Dziecinnie prosta sałatka ;) Z dumą przedstawiam owocową sałatkę w wykonaniu mojej pociechy - najwierniejszego fana bloga:) Smaki wspaniale się uzupełniają, a dodatki w postaci egzotycznych owoców kandyzowanych i bakalii sprawiają, że nie można przejść obok niej obojętnie;)

Składniki:
Cóż... za bardzo nie ma co się rozpisywać ;) Jabłko i kiwi obieramy ze skórki, kroimy w średnią kostkę. Dodajemy maliny, owoce kandyzowane, żurawinę i migdały. Całość delikatnie mieszamy i gotowe :D

Smacznego!

P.S. Taka sałatka owocowa to wspaniała zabawa dla dzieci i zachęta do improwizacji w kuchni;)
  
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 29 sierpnia 2016

Deser z kremem z awokado i mixem owoców


Uwielbiam deser z kremem z avokado - stąd reaktywacja przepisu, który rok temu zagościł już na moim blogu ;) Tym razem z mixem owoców i syropem z Agawy...

Składniki:
na 3 duże porcje

  • 3 dojrzałe awokado
  • pół szklanki mleka
  • płaska łyżka syropu z Agawy jasny BIO
  • duży jogurt o smaku wiśniowym
  • dwie świeże figi
  • nektaryna
  • brzoskwinia
  • garść winogron zielonych 
  • miód do polania
  • świeże listki mięty do dekoracji
Awokado kroimy na pół, wyciągamy łyżeczką miąższ, który blendujemy razem z mlekiem i syropem z Agawy. Nektarynę i brzoskwinię kroimy na półksiężyce. Figi obieramy ze skórki i również kroimy w półksiężyce.
Do wysokich szklanek nakładamy warstwowo krem z awokado, jogurt wiśniowy, krem awokado a całość dopełniamy owocami. Na koniec polewamy owoce odrobiną miodu. Dekorujemy całość listkami świeżej mięty.
Przed podaniem deser należy schłodzić w lodówce przynajmniej 10-15 min.

Smacznego!

P.S. Oczywiście mix owoców oraz dobór jogurtu owocowego zależy od Waszych preferencji. 
        Ważne, by deser nie tylko wybornie smakował ale też cieszył oko ;)

 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

wtorek, 23 sierpnia 2016

Zupa warzywna z cukinią i pieczarkami


Z miłości do cukinii... tym razem przedstawiam przepis na pyszną zupę warzywną z cukinią i pieczarkami;) Jeśli szukacie inspiracji do poszerzenia swojego domowego menu o nową zupę, ten przepis będzie jak znalazł:)
Zupa jest kolorowa, delikatna w smaku i muszę przyznać, że nawet dzieciom przypadła do gustu. Oczywiście ilość składników zależy tylko i wyłącznie od Was :D

Składniki:
  • dwie średnie cukinie
  • 6-8 średnich pieczarek
  • trzy garście zielonej fasolki szparagowej bezłykowej (może być również żółta)
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 3 średnie marchewki
  • 2 pietruszki korzeń
  • przyprawa Jarzynka
  • przyprawa Kmin rzymski mielony
Cukinię obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki. Pieczarki oczyszczamy i również kroimy w ćwiartki. Odcinamy końcówki fasolki szparagowej i kroimy na pół. Obrane ziemniaki i pietruszkę korzeń kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki.
Wszystkie produkty zalewamy 2 l wody, doprawiamy przyprawą Jarzynka i Kminem rzymskim mielonym do smaku. Gotujemy, aż warzywa zmiękną a zupa nabierze ich aromatu i smaku.
Opcjonalnie do zupy można również dodać ugotowanego ryżu i przed podaniem posypać posiekaną świeżą natką pietruszki.

Smacznego! 

 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Kasza Kuskus


Kasza Kuskus - krótko mówiąc kasza instant ;) Lekkostrawna, drobna, pozyskiwana z pszenicy durum. Wystarczy zalać ją wrzątkiem, gorącym bulionem lub mlekiem na ok. 1 cm nad jej powierzchnią. Po kilku minutach, po nasiąknięciu wodą, kasza kuskus jest gotowa do spożycia. 
Zalana bulionem lub wrzątkiem stanie się wspaniałym dodatkiem do dań głównych lub sałatek w towarzystwie mięsa, surowych lub gotowanych warzyw (również jako dodatek do zup). Zalana mlekiem lub naparem z kawy, zamieni się w pyszną bazę do stworzenia deseru z owocami, bakaliami. 

Bogata między innymi w białko, wapń, żelazo (przyswajalność żelaza zwiększymy dodając do potrawy warzywa lub owoce zawierające sporą dawkę witaminy C) i w witaminy z grupy B. Co ważne, zawiera małą ilość tłuszczu i pozbawiona jest cholesterolu.

Kasza Kuskus, podobnie jak inne kasze, to alternatywa dla ziemniaków, ryżu czy makaronu:)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

czwartek, 18 sierpnia 2016

Deser z malinami na daktylowo-kakaowym spodzie


Deser lekki, smaczny i z nutą słodyczy... Zresztą słowa są tu zbędne, biegnę do kuchni po kolejną porcję !! ;)

Składniki:
  • ok. 100g daktyli bez pestek
  • 2 płaskie łyżeczki kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 
  • mały kubeczek jogurtu naturalnego (lub serka mascarpone)
  • garść malin
Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na noc do namoczenia. Następnie odlewamy wodę a daktyle miksujemy blenderem razem z 2 płaskimi łyżeczkami kakao na jednolitą masę. Powstałą masę wykładamy na spód salaterki. 

Ilość nałożonej masy zależna jest od pojemności salaterki i naszych preferencji. Pozostałą masę możemy wykorzystać, podobnie jak masło kakaowe, do smarowania pieczywa. Świetnie nadaje się także do wyrobu domowych andrutów, jako masa do przekładania wafli:)

Na spód z daktyli nakładamy jogurt naturalny lub serek mascarpone do 2/3 wysokości naczynia. Na sam koniec dodajemy maliny. 

Deser warto schłodzić w lodówce ok. 10-15 min.

Smacznego!

P.S. Oprócz malin można również użyć innych ulubionych owoców a zamiast gotowego kakao w proszku -  rozdrobnionych ziaren kakaowca :)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Sałatka z ogórków z Curry - przetwory


Sałatka uwielbiana przez całą moją rodzinę - zapas z domowych spiżarni potrafi zniknąć zanim zdąży pojawić się zima ;) Polecana jako dodatek do dania głównego, choć u nas najchętniej wyjadana prosto ze słoika ;) 
W naszej rodzinie krąży kilka wersji tej sałatki, jednak poniżej przedstawiam tę najprostszą, wymagającą najmniejszej ilości składników...

Składniki:

na ok. 8-9 słoików po dżemach
  • 3 kg średnich ogórków gruntowych
  • 4 duże cebule
  • 3 łyżki soli
  • 1 szklanka cukru
  • 50g przyprawy Curry
  • 3/4 szklanki octu 10%
  • olej
Ogórki myjemy, kroimy w plastry średniej grubości (nie za cienkie, by się nie rozpadły). Cebulę kroimy w półtalarki. Do jednej miski dajemy pokrojone ogórki i cebulę oraz 3 łyżki soli. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę do przegryzienia się składników. Następnie dodajemy 50g przyprawy Curry (można dodać więcej - wszystko zależy od Waszych upodobań co do wyrazistości smaku), 1 szklankę cukru oraz 3/4 szklanki octu. Ponownie dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę. Powstałą sałatkę wkładamy do słoików, dodając na jej wierzch po 1 łyżeczce oleju. 
Sałatkę w słoikach poddać pasteryzacji - wystarczy 10 min (ogórki nie powinny być zbyt miękkie).

Sałatkę można wzbogacić dodając gorczycę białą ziarno, koper zielony, pieprz ziarno lub pieprz mielony.
Zamiast przyprawy Curry można również użyć sosu tabasco lub suszonych papryczek Piri Piri.

Smacznego!

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.
 

piątek, 12 sierpnia 2016

Agar - zamiast żelatyny

Ten niepozorny biały proszek to idealna substancja żelująca, która z powodzeniem może zastąpić żelatynę będącą substancją pochodzenia zwierzęcego. 
Agar pozyskiwany jest z krasnorostów (wodorostów morskich). Nie ma smaku ani zapachu. 
Pęcznieje w zimnej wodzie, rozpuszcza się natomiast w temperaturze powyżej 80 stopni.

Zastosowanie:
do przetworów owocowych (dżemów i powideł), galaretek owocowych lub mięsnych, żelków, deserów, sosów, itp.



Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 

niedziela, 24 lipca 2016

Przyprawa do Ryżu Premium


Przyprawa do Ryżu Premium to wspaniała mieszanka składników nadających potrawom z ryżem, i nie tylko, głębokiego cynamonowo - korzennego smaku. Jest doskonałym dodatkiem do dań aromatycznej kuchni indyjskiej. 
A tym, którzy lubią wracać do smaków z dzieciństwa, proponuję dodać tej przyprawy do ryżu z jabłkami - pychota :D To jak spotkanie z babciną szarlotką... Lub do ciastek korzennych.

Skład: Kurkuma, płatki nagietka, kwiat prawoślazu, skórka pomarańczy, cynamon, 
              goździk, pieprz czarny, kardamon, truskawka liść.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.
 

 

sobota, 23 lipca 2016

Herbata Yerba Mate Brazylijska "Rześki Poranek"

Yerba Mate Brazylijska "Rześki Poranek" z kostkami lodu to propozycja w sam raz na upalne dni;) Orzeźwia, pobudza i poprawia nastrój. Dzięki tej herbacie nawet wysokie temperatury nie będą nam straszne:) Wzbogacona skórką z cytryny i miętą pieprzową.

Alternatywa dla osób, które z powodów zdrowotnych (i nie tylko) nie mogą delektować się smakiem kawy...

Dodatkowo Yerba Mate poprawia koncentrację - cenna informacja dla zapracowanych ;)



Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.

wtorek, 19 lipca 2016

Błyskawiczna zupa serowa z mięsem mielonym i porem


Kiedy letnia pogoda nas nie rozpieszcza lub gdy wrócimy z górskich wędrówek... Zupa sycąca, aromatyczna i szybka w przygotowaniu;) Zamiast mięsa mielonego proponuję również grzanki - co, kto woli;)

Składniki:
  • 2l wody lub gotowego bulionu
  • 500g mięsa mielonego
  • 4 szt serka topionego 100g (smak śmietankowy lub o smaku sera gouda)
  • por
  • sól
  • pieprz biały mielony
  • imbir mielony
  • opcjonalnie świeży lub suszony koperek
Wodę (lub gotowy bulion) gotujemy. W przypadku użycia samej wody proponuję dodanie kostki rosołowej lub przyprawy Jarzynka. Rozpuszczamy 4 szt serka topionego. Dodajemy podsmażone mięso mielone z odrobiną soli (ważne żeby grudki mięsa nie były zbyt grube). Dorzucamy pokrojony w cienkie krążki por, doprawiamy solą, białym pieprzem i imbirem. Gotujemy jeszcze ok. 15 min. Opcjonalnie można posypać koperkiem.
 
Smacznego! 
 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.
 
 

środa, 13 lipca 2016

Pistacje prażone solone


Pistacje prażone solone to mój mały nałóg niezależnie od pory dnia czy nocy :D Faktem jest, że nie zawsze można trafić na smaczne okazy ale te są wyjątkowe. Soczysto zielone, słodkawe, przechodzące w słony smak. Idealne jako przekąska lub dodatek do różnych potraw. Na sam ich widok ślinka cieknie ;)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.

poniedziałek, 11 lipca 2016

Przyprawa Kurczak Ziołowy


Choć cenię sobie tworzenie własnych kompozycji przypraw, lubię również korzystać z mieszanek, które dzięki odpowiednim proporcjom składników sprawiają, że każde danie staje się aromatyczne i smaczne:) 
Tym razem na tablicę została wywołana przyprawa Kurczak Ziołowy. Każde danie z kurczakiem w roli głównej, której chcemy nadać nutę ziołową w towarzystwie ostrej papryki chilli, będzie udane:)
Przyprawa ta idealnie nadaje się do nacierania mięsa przed jego obróbką cieplną (np. pieczeniem, duszeniem czy grillowaniem).

Skład: Papryka czerwona słodka, sól, cukier, majeranek, papryka chilli, bazylia, tymianek, 
              czosnek, aromat.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.
 

sobota, 2 lipca 2016

Mleczko kokosowe BIO


Mleczko kokosowe (17% tłuszczu) to jedna z alternatyw dla mleka krowiego. Zapach i smak kokosa będzie idealnie współgrał z potrawami kuchni tajskiej i azjatyckiej oraz jako dodatek do zup, sosów, deserów, napojów. 
Produkt ekologiczny, zawierający łatwo przyswajalne kwasy tłuszczowe (w tym kwas laurynowy). 
Mleko kokosowe można również śmiało wykorzystywać do pielęgnacji skóry.













Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

środa, 29 czerwca 2016

Bigos z kapusty włoskiej


Bigos z kapusty włoskiej to smaczna i lekka wersja tradycyjnego bigosu. Nie wymaga dużego zachodu i zapewniam, że przypadnie każdemu do gustu;) Można serwować jako samodzielne danie lub w towarzystwie młodych ziemniaczków...

Składniki:
  • jedna średnia główka kapusty włoskiej
  • 2 marchewki
  • pół laski kiełbasy np. podwawelskiej
  • 1/4 średniej cebuli czerwonej
  • pół natki koperku
  • 1 ząbek czosnku
  • gałązka lubczyku (opcjonalnie)
  • przyprawa Jarzynka
  • przyprawa Do Bigosu i Kapusty
  • olej
  • łyżeczka smalcu
  • pół szklanki wody
Z główki kapusty oddzielamy liście, myjemy i sparzamy je wrzątkiem. Kroimy na ok. 1 cm paski. Czerwoną cebulę kroimy w drobną kosteczkę, drobno siekamy ząbek czosnku. Na rozgrzanym oleju z łyżeczką smalcu (smalec to ważny składnik, nadaje kapuście specyficzny smak) podsmażamy czosnek i cebulę, aż się zeszklą. Dokładamy pokrojoną kapustę włoską i smażymy na małym ogniu ok. 3 min często mieszając. Dodajemy startą na drobnych oczkach marchewkę, posiekany koperek i opcjonalnie gałązkę lubczyku. Doprawiamy łyżeczką przyprawy Jarzynka i szczyptą przyprawy do Bigosu i Kapusty. Zalewamy połową szklanki wody. Dusimy ok 20 min, aż marchewka zmięknie. Na patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w niezbyt dużą kostkę, aż się zarumieni. Dodajemy do kapusty. Dusimy jeszcze przez ok 10 min. 
Opcjonalnie, pod koniec duszenia, bigos możemy zagęścić odrobiną mąki pszennej rozbełtanej z wodą. Wówczas całość będzie bardziej gęste. Osobiście lubię jednak nie zagęszczone.
Smacznego!
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 27 czerwca 2016

Syrop z Agawy BIO


Syrop z Agawy to słodki, o konsystencji płynnego miodu, dodatek do ciast, deserów, napojów i niektórych potraw śniadaniowych, tj. musli. Idealnie nadaje się również jako polewa do lodów, gofrów, naleśników. Z powodzeniem może zastąpić cukier i miód (posiada o wiele niższy indeks glikemiczny). 
Na rynku dostępne są różne odmiany syropu z agawy charakteryzujące się odcieniem płynu. Im syrop jest ciemniejszy tym słodszy i bardziej wyrazisty w smaku.

Polecam:
Zapraszam również do wypróbowania syropu z Agawy jako dodatek do Deseru jogurtowo-owocowego :)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

sobota, 25 czerwca 2016

Jarmuż z czosnkiem niedźwiedzim, bobem, cukinią i fetą


Na upalne dni proponuję lekkie danie z serii na zielono ;) Tym razem jarmuż podduszany na maśle z czosnkiem niedźwiedzim, w towarzystwie bobu, cukinii i słonawego sera typu feta... 

Składniki:
Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cukinię kroimy wzdłuż na pół, następnie w cienkie plastry. Podsmażamy na odrobinie oleju na złocisty kolor z odrobiną soli. Zdejmujemy z patelni. Następnie roztapiamy masło, dodajemy drobno posiekane ząbki czosnku. Kiedy czosnek się zeszkli, dodajemy jarmuż, czosnek niedźwiedzi (ok. 2-3 łyżki) i dusimy aż zmięknie. Pod koniec dodajemy ugotowany i obrany z łupinek bób oraz wcześniej podsmażoną cukinię.
Całość podajemy z pokrojonym w kostkę lub pokruszonym serem typu feta.
 
Smacznego!
 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 
 
 

środa, 22 czerwca 2016

Melon kandyzowany


Melon kandyzowany to propozycja dla wszystkich tych, którzy nie lubią nudy w kuchni;) Egzotyczny owoc o soczystym pomarańczowo-żółtym kolorze oraz słodkim miodowym smaku, to świetny dodatek do musli, ciast i ciasteczek, jogurtów, batoników, napojów, lodów a nawet herbaty... 

P.S. Szukasz pomysłu na zastosowanie melona w wypiekach? Zapraszam do wypróbowania przepisu na batoniki owsiane z bakaliami :) 

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 20 czerwca 2016

Kawa ziarnista Wiśniowa Maraschino


Nie potrafię odmówić sobie popołudniowej filiżanki kawy... Wtedy najchętniej sięgam po delikatne, smakowe. I tak, na zakończenie dzisiejszego dnia, wybrałam jedną z moich ulubionych - kawę ziarnistą Wiśniowa Maraschino :) Jej wyjątkowy wiśniowy aromat sprawia, że od razu robi się lekko na duszy ;)

 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

sobota, 18 czerwca 2016

Pasta z cukinii i jarmużu


Uwielbiam cukinię pod każdą postacią... Zatem postanowiłam wyczarować pastę z cukinii, jarmużu i świeżej natki pietruszki, która będzie pasowała nie tylko do pieczywa ale również jako dodatek do innych dań...
Muszę przyznać, że jej smak bardzo pozytywnie zaskoczył nie tylko mnie ale również moich gości ;)

Składniki:
Cukinię myjemy, odcinamy końcówki, kroimy w niezbyt grube plastry i wrzucamy na rozgrzany olej (najlepiej na teflonowej patelni). Doprawiamy do smaku Ziołami Małgorzatki i podsmażamy aż zmięknie i się zarumieni. Jarmuż podsmażamy na osobnej patelni (teflonowej) z odrobiną oleju. Zdejmujemy z ognia, gdy nabierze soczystego zielonego koloru i będzie chrupiący. 
Podsmażoną cukinię i jarmuż pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie blendujemy całość na jednolitą pastę z dodatkiem świeżej natki pietruszki.  
 
Polecam serwowanie z tostami lub grzankami. W wersji obiadowej jako pesto do makaronu:)
 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 

środa, 15 czerwca 2016

Jagody Goji

Jagody Goji, będące owocami kolcowoja pospolitego, to zdrowa przekąska, którą warto wprowadzić do swojej diety. Są bogate w białko, aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę C, E, witaminy z grupy B oraz składniki mineralne m.in. wapń, żelazo, selen, fosfor. Do głównych ich właściwości leczniczych zalicza się przede wszystkim wzmacnianie odporności, kości i stawów, regulację układu trawiennego, obniżanie cholesterolu. Mają również działanie antynowotworowe.
 
Goji można przyrównać do żurawiny, są jednak od niej mniej słodkie i bardziej cierpkie w smaku. Można spożywać je na surowo w formie zdrowej przekąski lub jako dodatek do deserów, ciast, owsianki, musli czy jogurtów. Idealne również jako dodatek do herbat (szczególnie do czerwonej herbaty).

Produkt naturalny, niesiarkowany.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Przyprawa Zioła zamiast soli


Jak sama nazwa wskazuje, jest to mieszanka przypraw bez dodatku soli - same naturalne składniki! Przyprawa jest aromatyczna i nada się nie tylko do przyprawiania kanapek ale również wszelkich dań począwszy od sałatek a na zupach, sosach i mięsach kończąc.
Polecam wszystkim tym, którzy dbając o swoje zdrowie nie chcą rezygnować z przypraw:)
W mojej kuchni zawsze znajdzie się dla tej przyprawy miejsce :)

Skład: majeranek, czosnek, cebulka, papryka słodka, bazylia, kolendra, pieprz czarny, 
              lubczyk, imbir, gorczyca, kurkuma, kminek, oregano, tymianek, papryka chilli, 
              kozieradka.



Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.

sobota, 11 czerwca 2016

Deser jogurtowo-owocowy z syropem z Agawy


Pyszny i szybki w przygotowaniu deser, który nie tylko cieszy oczy ale i podniebienie ;) Wbrew pozorom bardzo syty i dodający energii... Dzieciom również przypadnie do gustu - sprawdzone osobiście ;)

Składniki:

1 porcja

Płatki owsiane górskie podprażamy 2-3 minuty na suchej patelni teflonowej (pilnować by się nie przypaliły), pod koniec dodajemy szczyptę cynamonu. Jogurt naturalny mieszamy dokładnie z cukrem waniliowym z prawdziwą wanilią. Truskawki lub banana blendujemy na jednolitą konsystencję musu.
Do szklanki lub salaterki na dno wkładamy podprażone płatki górskie, wyrównujemy i polewamy 3 łyżkami syropu z Agawy. Dzięki temu deser będzie lekko słodki a w połączeniu z podprażonymi płatkami górskimi... mmm pychota:D Następnie ostrożnie (najlepiej łyżką) nakładamy jogurt naturalny z cukrem waniliowym. Na samą górę deseru dodajemy mus z truskawek lub banana. Przystrajamy lub posypujemy migdałami w płatkach.
Serwujemy świeżo po przygotowaniu.

Smacznego!

P.S. Do deseru można dodać mus z różnych owoców, np. z: mango, avokado, brzoskwini, 
        wiśni, czereśni, jagód, borówek, kiwi, malin, itp. Do wyboru, do koloru ;)
 
 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 

środa, 8 czerwca 2016

Czarna sól Kala Namak


Choć nazwa sugeruje, że sól jest czarnego koloru, jej barwa jest zazwyczaj różowo-szara lub fioletowa. Czarna sól Kala Namak to indyjska sól kamienna pochodzenia wulkanicznego o specyficznym jajecznym aromacie (jak dla mnie zapach gotowanych jajek). Bogata m.in. w wapń, żelazo, potas, sód i magnez. W kuchni wegańskiej stosowana jest do doprawiania tofu. W naturalny sposób dodaje ona potrawom również jajecznego smaku (choćby znana z kuchni wegańskiej tofucznica, wegański majonez). Dzięki aromatowi jajek, będzie przydatna w diecie osób, które ze względów zdrowotnych nie mogą ich spożywać (np. ze względu na nadciśnienie, wysoki cholesterol, alergie).


Na rynku dostępna jest:

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

sobota, 4 czerwca 2016

Karob jasny BIO


Karob to produkt szczególnie polecany osobom nie tolerującym kakao. Pozyskany z strąków drzewa karobowego (nazywanymi również chlebem świętojańskim) nie zawiera kofeiny, jest hipoalergiczny i zawiera mało tłuszczu. Z powodzeniem zastępuje w kuchni kakao (identyczny smak). Idealny do wypieków, koktajli i innych deserów. 

Produkt ekologiczny.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 30 maja 2016

Herbata owocowa Arancia


Słońce zaklęte w herbacie... Tak mogę podsumować herbatę owocową Arancia:)

Napar w kolorze bursztynowo - pomarańczowym zawiera w sobie to, co najlepsze: wspaniały aromat i smak plasterków, skórki i kwiatu pomarańczy, kawałków jabłka, hibiskusa, dzikiej róży i kwiatów ostu. Tropiki na wyłączność w filiżance:)

Szczególnie polecam w postaci mrożonej herbaty w upalne dni. 

Nie zawiera kofeiny, także bez obaw mogą pić ją dzieci oraz kobiety w ciąży. Oprócz przyjemnych doznań smakowych, herbata ta dostarcza cennych witamin.


Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

piątek, 27 maja 2016

Czosnek niedźwiedzi


Czosnek niedźwiedzi, wywodzący się z podrodziny czosnkowych w Polsce znajduje się pod częściową ochroną. W postaci świeżych liści jest dość trudno dostępny w sprzedaży, choć gdzieniegdzie można dostać jego cebulki do wysadzania. Jego liście przypominają mi kształtem liście konwalii. Mają specyficzny aromat i zapach czosnku, zawierają dużą ilość witaminy C. Podobnie jak czosnek pospolity mają m. in. działanie bakteriobójcze, obniżające ciśnienie krwi, pobudzające wydzielanie soku żołądkowego. Szczególnie zalecane przy leczeniu chorób górnych dróg oddechowych.

Osobiście cenię go za delikatny smak i aromat czosnku.

Idealny do przyprawiania zup, sałatek, ryżu. Polecam również jako dodatek do sera białego w postaci twarożku oraz do własnej roboty masła czosnkowego. Ze względu na delikatniejszy smak z pewnością przypadnie również do gustu małym smakoszom:)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

wtorek, 24 maja 2016

Przyprawa Czosnek Płatki


Cały aromat i intensywny, ostry smak czosnku zamknięty jest w cienkich plasterkach. I co najważniejsze - bez konserwantów!
Uwielbiam tę przyprawę, bo idealnie nadaje się do sosów, zup oraz przyprawiania mięs. Czosnek płatki polecam również do marynat i kiszenia ogórków oraz innych przetworów.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

piątek, 20 maja 2016

Syrop Daktylowy BIO

Syrop daktylowy to produkt, któremu przyglądałam się z zaciekawieniem i postanowiłam sama wypróbować:) 

Konsystencją przypomina płynny miód, jest bardzo słodki i ma wyczuwalny smak daktyli. 
Co najważniejsze nie gęstnieje. Śmiało można nim posłodzić kawę (lub dodać jako syrop do kawy mrożonej), herbatę i inne napoje.
Idealny jako polewa do lodów i innych deserów takich jak naleśniki, racuchy, pancakes czy gofry:) 
Alternatywa dla cukru podczas wypieków.


Produkt ekologiczny.



 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

środa, 18 maja 2016

Przyprawa do Sałatek


Sezon na sałatki i surówki ze świeżych warzyw uważam za otwarty, z czego osobiście bardzo się cieszę :) Wśród wachlarza dostępnych przypraw wybieram wówczas przyprawę do Sałatek, którą łączę z oliwą z oliwek i dodaję do mix sałat i surówek warzywnych. A kiedy mam ochotę na mizerię lub pieczone ziemniaki, przyprawę tę mieszam z jogurtem naturalnym, dzięki czemu powstaje pyszny dip:)

Skład: Pietruszka liść, koper, cebula, papryka czerwona, marchew, pasternak. 

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 
 

poniedziałek, 16 maja 2016

Bitki wołowe w sosie własnym z imbirem i curry


Kobiecie wystarczy czasem na obiad sałatka... ale jak się ma dwóch mężczyzn w domu - mięso na obiad musi być i basta ;) Tym razem na talerzach zagościły bitki wołowe w sosie własnym z dodatkiem przyprawy curry i imbiru mielonego, które nadały całości charakteru ;)

Składniki:
  • 500g wołowiny bez kości
  • przyprawa Cajun
  • przyprawa Curry
  • przyprawa Imbir mielony
  • sól, pieprz
  • mąka pszenna do opruszenia mięsa
  • 3-4 łyżki mąki krupczatki do zagęszczenia sosu
  • 1,5 litra przegotowanej wody
  • olej do smażenia
Mięso kroimy na dosyć cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem, opruszamy solą i pieprzem. Nacieramy przyprawą Cajun i odrobiną przyprawy Curry. Obtaczamy mąką pszenną. W brytwannie (lub rondlu) o grubym dnie smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju aż mięso się zrumieni. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem, do momentu aż mięso zmięknie i skruszeje (ok. 40 min). Powstały sos doprawiamy według uznania solą, imbirem (lepiej nie przesadzać z jego ilością) i przyprawą curry. Po ok. 10 min wyciągamy na chwilę mięso na talerz. W osobnej miseczce 3-4 łyżki mąki krupczatki (może być również mąka pszenna, ja jednak wolę zagęszczać krupczatką, nie mam problemu z grudkami) zalewamy odrobiną wody i dokładnie mieszamy, aż mąka się rozpuści. Wlewamy małą chochelkę gorącego wywaru z mięsa, ponownie mieszamy a następnie dodajemy stopniowo do gotującego się wywaru. Całość się połączy i powstanie aksamitny sos. Ponownie wkładamy mięso i chwilę jeszcze dusimy.
Podajemy z ziemniakami lub kluskami i surówką. 
Smacznego!
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

niedziela, 15 maja 2016

Kwiat lawendy


Pięknie pachnące, suszone kwiaty lawendy z Francji to wspaniały dodatek w kuchni do dań mięsnych, jeden ze składników ziół prowansalskich. Wykorzystywane również jako napar o działaniu relaksacyjnym, a także w kosmetyce do wyrobu olejków, zapachowych mydeł, do kąpieli oraz aromaterapii.

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

poniedziałek, 9 maja 2016

Herbata zielona Sencha Grenadyna


Wprawdzie lato tuż, tuż ale ja nie chcę czekać:) Stąd moja propozycja dla Was - zielona herbata Sencha Grenadyna. Ta herbata przeniesie Was w egzotyczne miejsca pobudzając Wasze kubki smakowe dodatkiem cząstek owocu granatu i kwiatu granatu oraz orzeźwiającej trawy cytrynowej... Polecam i na ciepło i na zimno z dodatkiem kostek lodu :)

Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

wtorek, 3 maja 2016

Spirulina proszek


Spirulina będąca jedną z alg morskich z gatunku sinic, wykorzystywana jest głównie w kosmetyce jako dodatek do kremów czy maseczek do twarzy. Ze względu na swoje właściwości jest również składnikiem suplementów diety, co zawdzięcza dużej zawartości białka i beta karotenu oraz takich minerałów jak żelazo, selen czy magnez. Ma również działanie antyoksydacyjne i antyalergiczne dzięki zawartości fikocyjaniny.
Spirulinę w proszku można wykorzystać jako dodatek do maseczek do twarzy lub suplement diety rozpuszczając w soku owocowym (polecam ze względu na specyficzny smak alg). 

Na rynku dostępna jest także Spirulina w tabletkach.


Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu. 

czwartek, 28 kwietnia 2016

Galaretka z bitą śmietaną i posypką z ziaren kakaowca


Deser mojego dzieciństwa :) Kolorowa galaretka z bitą śmietaną... Raduje oko i podniebienie;)   Z nowoczesnym dodatkiem - posypką z ziaren kakaowca.

Składniki:
Galaretki wykonujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Rozlać do płaskich pojemników na wysokość ok. 2 cm. Po zastygnięciu galaretek pokroić nożem w kostkę. Nałożyć warstwowo do salaterki lub wymieszać, jak kto woli;)
Śmietankę 30% ubić mikserem na sztywną pianę. Ziarna kakaowca (bez łupinek) rozdrobnić na przykład w moździerzu na drobno.
Galaretkę w salaterkach pokryć bitą śmietaną. Jeśli zależy Wam na estetycznym wyglądzie deseru, proponuję skorzystać z mojego patentu bez użycia szprycy (większości na pewno znanym). Wystarczy bitą śmietanę włożyć do czystego woreczka foliowego w kierunku jednego z rogów, zakręcić woreczek by krem nie wychodził nam górą, odciąć róg i delikatnie naciskając od góry, nakładać masę na deser.
Całość ukoronować posypką z ziaren kakaowca lub inną ulubioną posypką:)
 
Smacznego! 
 
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.